干物・調味料

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手造り のんた田舎みそ(純正生みそ) 1kg

販売価格(税込): 430
周防大島らしいネーミングの「のんたみそ」。
このみそを使って料理をすると、周防大島らしさをたっぷりと演出した味付けがプラスされ食べるのが楽しみになります。
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大島みそ 1kg

販売価格(税込): 430
昔ながらの手づくりの味を伝える評判のみそを醸造してる当店が造る大島みそは、
当時の製法をそのままに継承した無添加の純正麦みそ手作り風味が味わえる一品です。
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ちかちりめん 200g

販売価格(税込): 597
ちりめんと「かえり」の中間ぐらいの物を「ちか」と呼びます。食感はちりめんに似た感じ、柔らかいです。
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周防大島名産ひじき 50g

販売価格(税込): 597
周防大島のひじきは寒採りの新芽のものを使用していますので
通常のひじきよりも更にミネラルを豊富に含んでいます。
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周防大島産秋採りいりこ (無添加) 200g

販売価格(税込): 597
全国的にも有名な周防大島近海で獲れた黄金色のいりこです。
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だし自慢濃厚かつおだし

販売価格(税込): 494~905
だし自慢 は、かつおだしをたっぷり使った光浦醸造の最高級調味料です。
これ一本あれば、料理の幅がグッと広がり新たな可能性を提案してくれます。
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